A carne processada é cancerígena para os humanos. E agora, o que comemos?
As recentes notícias sobre a declaração da OMS sobre o consumo de carnes vermelhas e processadas causaram alvoroço na população. Parece que ouvir com tanta veemência que o consumo excessivo de carne pode ser prejudicial à saúde (tanto que é uma possível causa de alguns tipos de câncer, como o câncer colorretal) fez soar o alarme.
